Beyaz Tabak

 BAZLAMA Malzemeler (12 adet bazlama için ): 1 kilo un Yarım yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya Aldığı kadar ılık su Yapılışı: İlk olarak derin bir kapta mayayı 2 yemek kaşığı şeker ve ılık su ile ıslayalım ve 5 dakika kadar bekleyelim. Ardından 1 kilogram unu ve yarım yemek kaşığı tuzu da ekleyelim. Hamurumuza yavaş yavaş ılık suyu da ekleyip yoğuralım ama burada dikkat edin hamur ele yapışmayacak biçiminde olduğunda suyu eklemeyi bırakın. İyice yoğurduğumuz hamurun üstünü bir bezle kapayıp yaklaşık 50 dakika mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamuru eşit büyüklükte bezelere ayıralım. Ben 12 adet beze yaptım.  Bezeleri tavanızın boyutuna göre oklava yardımıyla açalım. Bazlamaların inceliği yufkadan biraz kalın olmalı. Ardından orta ateşte yapışmaz tavada arada çevirerek pişirelim. (Tavayı yağlamanıza gerek yok) Pişen bazlamamızı temiz bir beze alalım. Deneyen herkese afiyet olsun.😊