FIRINDA TAVUKLU KAPAMA TARİFİ
FIRINDA TAVUKLU KAPAMA Merhaba pilav sever sevgili dostlar, bugünkü tarifim Trakya yöresinden. Bir Trakyalı olarak sık sık yaptığımız ve ailece de çok severek yediğimiz ana yemek gibi olan bu pilav tarifini sizlerin de denemesini tavsiye ederim. Ayrıca yiyen dostlarımızdan da tam not aldığını ve tarifini de istediğini yazmadan geçemeyeceğim. Kısacası yapın ve sevdiklerinizden övgüleri toplayın. Sizlerin de yorumlarını bekliyorum. Ve geçelim tarifimize; Malzemeler: 600 gr pirinç 1 bütün tavuk eti (İsterseniz sadece but kullanabilirsiniz) 3 adet domates 3 adet sivri biber 1 küçük boy soğan 1 çay kaşığı kuru nane (İsteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.) Yarım su bardağına yakın sıvı yağ Tuz Yapılışı: İlk önce parçalanmış tavukları ocakta haşlıyoruz. Yarım yemek kaşığı tuzunu da suya ilave ediyoruz. (Suyunu ayırın pilava katacağız) Yıkanmış pirinçleri fırın tepsisine yayıyoruz üstüne naneyi serpiyoruz ve sırasıyla haşlanmış tavukları, yemeklik doğranmış soğanı, biberleri ve domate...