PROFİTEROL TARİFİ
PROFİTEROL Malzemeler : Hamuru için; 125 gram margarin ya da tere yağı 1 su bardağı un 1 su bardağı su 4 adet yumurta (Kullanacağınız yumurta eğer büyük boy ise 3 adet) Kreması için; 2 buçuk su bardağı süt 5 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı buğday nişastası 1 buçuk su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tere yağı ya da margarin Üstü için; çikolata sosu Yapılışı : İlk olarak hamurunu yapmak için derin bir tencereye 1 su bardağı su ile tere yağını koyun ve kaynayan yağlı suya 1 bardak unu katıp 4-5 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın ve hamuru iyice soğutun. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kırın ve bir yumurtayı yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yani 1 yumurta kırın iyice çırpın ardından öbür yumurtalara da aynı işlemi yapın. Yumurtaları iyice yedirdikten sonra hamurun kıvamı yapışkan olacaktır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir kaşık ya da krema sıkma torbası yardımıyla dökün. Aralarında 2-3 santim boşluk bulunmasına dikkat ...