Beyaz Tabak

 ALMAN PASTASI Malzemeler: Hamuru için; 1 adet yumurta 2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağı 5 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı mahlep 1 paket instant maya  (10 gr.) 5 buçuk su bardağı kadar un (Azar azar ilave edin. Hamur ele yapışmayacak sertlikte olmalı) Kreması için; 7 su bardağı süt 10 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 2 paket vanilya 3 yemek kaşığı margarin ya da tere yağ NOT:  Verdiğim malzeme miktarlarından, bir portakal büyüklüğünde tam 19 adet pasta çıkıyor. Siz daha az yapmak isterseniz malzemeleri yarıya bölüp de yapabilirsiniz. Çikolatalı yapmak için kremadan bir miktar ayırıp içine 2 yemek kaşığı nutella atıp karıştırabilirsiniz. Yapılışı: İlk olarak hamur için derin bir kapta mayaya 2 su bardağı ılık sütü ve 5 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve 10 dakika kadar bekleyin. Ardından 1 adet yumurtayı atıp çırpın ve 1 çay kaşığı mahlep, 1 çay bardağı sıvı yağını ve en son unu da ilave edip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstünü bir bezle kapat...

  PANKEK PASTA Malzemeler: Pankek İçin: 1 buçuk su bardağı süt 2 adet yumurta 5 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı sıvı yağı 2 su bardağına yakın un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Kreması İçin: 1 litre süt 1 buçuk su bardağı şeker 5 yemek kaşığı un  1 paket vanilya Yarım yemek kaşığı margarin ya da tereyağ 1 paket krem şanti Yapılışı: Pankek için bir kapta 2 yumurtayı 5 yemek kaşığı şeker ile köpürene kadar iyice çırpın. Ardından sıvı yağını, sütünü, vanilyayı, ununu ve kabartma tozunu da ekleyerek topak kalmayana kadar karıştırın. Tavaya bir yumurta fırçası ya da bir peçete yardımıyla biraz sıvı yağ sürüp kızdırın ve pankekleri istediğiniz büyüklükte döküp arkalı önlü pişirin.(Ocağın altı fazla açık olmasın yoksa dışı yanar içi fazla pişmez.) Pankekleri soğumaya alıp kreması için bir tencerede 1 litre süte şekerini, ununu ve vanilyasını atıp karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kremayı ocaktan alın ve yarım yemek kaşığı margarin ya da tere yağını ekleyip iyice çır...