SOSLU KÖFTE TARİFİ
SOSLU KÖFTE Malzemeler (5 Kişilik): Köftesi İçin: 750 gram orta yağlı köftelik kıyma 3 dilim bayat ekmek içi 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber, kekik, nane, pulbiber Yarım çay kaşığı kimyon Köfteleri kızartmak için sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tuz Sosu İçin: Yarım adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: İlk olarak köfteleri hazırlayın. Tavada kızartın. Kızarttığınız köfteleri ayrı bir kaba alın. Ayrı bir tencerede kızarttığınız köftelerden kalan yağı ekleyerek yarım adet yemeklik doğranmış soğanı ve 1 adet doğranmış sarımsağı bu yağda kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı salçasını da ilave edin ve biraz daha kavurun. Sonra yaklaşık 4 su bardağı su koyup 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi de ekleyin. Tuzunu da atın. Ocağın altı kısık halde sosu yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Önceden kızarttığınız köfteleri kaynayan sosa atın ve bir 10 dakika kada...