Beyaz Tabak

  KARNIYARIK Merhabalar dostlar. Eğer karnıyarığı seviyor ama ağır geldiği için yapamıyorsanız size bir alternatif olması için bu tarifi veriyorum. Çünkü bu tarifte patlıcanları kızartmıyoruz fırında biraz yumuşatıyoruz. Umarım sizlerde seversiniz.😊 Malzemeler (5 Kişilik): 5 adet patlıcan 3 adet yeşil biber (Üstü için) 2 adet domates (Üstü için) Yarım yemek kaşığı domates salçası (Sos için) Patlıcanları yağlamak için yarım çay bardağına yakın sıvı yağı 1 tatlı kaşığı tuz (Sosu için) İçi İçin; 300 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 2 adet domates 1 adet yeşil biber Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağı 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: İlk adım olarak patlıcanları yıkayıp soyun ve kurulayın ardından yağlanmış fırın tepsisine bütün halde dizip bir fırça yardımıyla sıvı yağı ile bir güzel yağlayıp 200 derecelik fırına verin. Patlıcanları yumuşayana kadar fırında pişirin ve ardından fırından çıkarın. (Çok fazla pişirmeyin yani biraz yumuş...

 ALMAN PASTASI Malzemeler: Hamuru için; 1 adet yumurta 2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağı 5 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı mahlep 1 paket instant maya  (10 gr.) 5 buçuk su bardağı kadar un (Azar azar ilave edin. Hamur ele yapışmayacak sertlikte olmalı) Kreması için; 7 su bardağı süt 10 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 2 paket vanilya 3 yemek kaşığı margarin ya da tere yağ NOT:  Verdiğim malzeme miktarlarından, bir portakal büyüklüğünde tam 19 adet pasta çıkıyor. Siz daha az yapmak isterseniz malzemeleri yarıya bölüp de yapabilirsiniz. Çikolatalı yapmak için kremadan bir miktar ayırıp içine 2 yemek kaşığı nutella atıp karıştırabilirsiniz. Yapılışı: İlk olarak hamur için derin bir kapta mayaya 2 su bardağı ılık sütü ve 5 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin ve 10 dakika kadar bekleyin. Ardından 1 adet yumurtayı atıp çırpın ve 1 çay kaşığı mahlep, 1 çay bardağı sıvı yağını ve en son unu da ilave edip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstünü bir bezle kapat...