ŞEHRİYELİ TAVUKLU PİRİNÇ PİLAVI

-
ŞEHRİYELİ TAVUKLU PİRİNÇ PİLAVI



Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 kalçalı tavuk budu (Siz isterseniz göğüs kullanabilirsiniz)
  • 2 su bardağı tavuk suyu 
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı şehriye
  •  Yarım yemek kaşığı tuz

Yapılışı:

İlk adım tavuk budunu haşlayın (suyunu pilava kullanacağız).Tavuk budunu bir kenara ayırın ve didikleyin.
 Daha sonra pirinçleri iyice yıkayıp süzün, sıcak suda yarım saat bekletin.
Tencereye sıvı yağı koyup şehriyeleri de ekleyip hafif kahverengi olana kadar kavurun. Üstüne suda beklettiğiniz pirinçlerin suyunu süzüp şehriyelere ekleyin.Az bir miktar daha pirinçle beraber kavurun. Ardından 2 bardak sıcak tavuk suyunu dökün,tuzunu ekleyin ve pilav az suyunu çekmeye başladığında didiklenmiş tavukları ilave edip demlemeye bırakın.

Afiyet Olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

TAVUK ŞİŞ TARİFİ

-
Resim
 TAVUK ŞİŞ  Bu tarifte ben elektrikli ızgara kullandım. Sizler isterseniz fırında yapabilirsiniz. Malzemeler (5 Kişilik): 1 buçuk kilogram kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk eti 2 adet domates  2 adet yeşil biber Çöpşiş Marinasyon işlemi için: 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Yarım çay kaşığı kimyon Pulbiber 2 yemek kaşığı sıvı yağı Yapılışı: Bir kapta yoğurdu, salçayı, sıvı yağını, tuzunu ve baharatlarını karıştırın ve tavukları bu sosa bulayın. En az 2 saat buzdolabında bekletin.  Şişlere önce kuşbaşı tavukları sonra bir domates bir biber geçirin. Yaklaşık 20 şiş çıkıyor. Ardından ısıttığınız elektrikli ızgaraya atıp çevire çevire pişirin. Ya da isterseniz fırında pişirebilirsiniz. Afiyet Olsun...
Devamı

VİŞNE SOSLU İRMİK TATLISI TARİFİ

-
Resim
 VİŞNE SOSLU İRMİK TATLISI Malzemeler : Tabanı İçin; 3 paket burçak bisküvi 125 gram margarin Yarım su bardağı toz haline getirilmiş fındık İrmik Tatlısı İçin; 1 buçuk litre süt 2 buçuk su bardağı şeker 10 yemek kaşığı irmik 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya Vişne Sosu İçin; 200 gram dondurulmuş vişne 1 buçuk yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı toz şeker  1 çay bardağı su Yapılışı: Tabanı için; bisküvileri ve fındığı rondodan geçirin. Daha sonra bu karışıma eritilmiş margarini üzerine ekleyin. Hamur gibi kıvam alana kadar iyice karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye bu karışımı dökün ve bir bardak yardımıyla üzerine bastırarak düzleştirin. Bisküvili tabanı 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. İrmik tatlısı için ise; tüm malzemeleri derin bir tencerede kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin. Pişen tatlıyı bisküvili tabanın üstüne dökün ve soğumaya bırakın. Vişne sosu için;  vişneleri ocağa alın üstüne su ve şekerini koyun, kaynamaya başladığında az suyla açtığı...
Devamı

KARAMELLİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TATLISI TARİFİ

-
Resim
  KARAMELLİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ Malzemeler(10 adet kase için): 2 litre süt 2 buçuk su bardağı şeker 4 buçuk kahve fincanı un (Türk kahvesi fincanı) 125 gram margarin ya da tere yağ 1 paket vanilya Karamel için: 1 su bardağı toz şeker 1 paket krema 1 yemek kaşığı su 4-5 damla limon Yapılışı: Derin bir tencerede yağı eritin ve unu katın. Orta ateşte unu karıştırarak 5 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş unu ocaktan alın ve sütü ekleyin. Eğer topaklanma varsa tatlıyı blenderdan geçirin. Ardından ocakta yavaş yavaş karıştırarak pişirin. Kıvam alan tatlıyı kaselere boşaltıp soğumaya bırakın. Karamel için ise derin bir tencerede 1 bardak şeker, 1 yemek kaşığı su ve 4-5 damla limonu ocakta orta ateşte erimeye bırakın. Eridikten sonra rengi koyulaşmaya başlayacak.  Rengi koyulaşan şekere 1 paket kremayı dikkatli bir şekilde boşaltın. Kremayı eklediğinizde karameliniz köpürmeye başlar.  Karameli ocaktan alın ve tatlıları üstüne bir kaşık yardımıyla yavaş yavaş dökün. Deneyenlere afiye...
Devamı