POĞAÇA TARİFİ

 POĞAÇA 

Malzemeler:

• 2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 125 gram eritilmiş margarin
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı mahlep (İsterseniz azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (hamur ele yapışmayacak kadar)
• Üstü için susam ve çörek otu
• İçi için ise ister beyaz peynir isterseniz lor koyabilirsiniz.

Yapılışı:

1. Bir kapta ılık süte mayayı ve şekeri ekleyip yaklaşık 5 dakika kadar bekleyin.
2. Maya kabarmaya başladığında yumurtasını, tuzunu, sıvı yağı ile margarinini ilave edip mahlebini de kattıktan sonra biraz karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. Hamurun üstünü bezle örtüp yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Fırın tepsisinde de 35 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
6. En son üstüne önceden ayırdığınız 1 yumurta sarısını sürün ve isteğinize göre susam ve çörek otu serpip 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...😊