ISLAK KEK TARİFİ

 ISLAK KEK

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2 buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu İçin:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Bir kapta 3 adet yumurta ile 1 buçuk su bardağı toz şekeri köpük oluncaya kadar iyice çırpın.
2. Ardından 1 buçuk su bardağı süt ile 1 su bardağı sıvı yağını da ekleyin ve çırpın.
3. 2 buçuk su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket vanilya ile kabartma tozunu da sütlü karışıma ilave edip biraz karıştırın.
4. Yağlanmış tepsiye kek karışımını dökün ve 180 derecelik fırında pişirin. Ben yaklaşık 40 dakikada pişirdim siz yarım saat sonra çatalla kontrol edersiniz.
5. Sosu için ise; derin bir tencereye 1 buçuk su bardağı sütü, 1 bardak toz şekeri, yarım su bardağı sıvı yağını ve 3 yemek kaşığı kakaoyu da ekleyip bir güzel çırpın ve ocağa alıp pişirin.
6. Sos kaynamaya başladıktan bir 5 dakika sonra ocaktan alın.
7. Keki dilimleyip bir kaç yerine çatalla delik açın ve ardından sosun ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kekin üstüne dökün.
8. Yaklaşık 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.