KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

 KADINBUDU KÖFTE

Malzemeler :

• 700 gram dana kıyma
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dışını bulamak için :

• 4 adet yumurta 
• Yaklaşık 2 su bardağı un

Yapılışı:

Not: İsterseniz kıymanın yarısını kavurup kullanabilirsiniz. Ben kavurmadım.

1. Derin bir kaba kıymayı, haşlanmış ve suyu süzülmüş pirinci, 1 adet yumurtayı, rendelenmiş soğanı, baharatlarını ve kabartma tozunu, tuzunu katıp bir güzel yoğurun. 
2. Ayrı bir kapta 4 adet yumurtayı iyice çırpın. Unu da başka bir kaba koyun.
3. Köftelere şeklini verdikten sonra, önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızartın.

Deneyen herkese afiyet olsun.