BAKLAVA YAPIMI (HAZIR BAKLAVALIK YUFKADAN)

 BAKLAVA 

Malzemeler :

• 1 paket baklavalık yufka (800 gram)
• 400 gram dövülmüş ceviz içi ya da fındık içi (Ben 200 gram ceviz içi 200 gram da fındık içini karışırdım. İsteğinize göre miktarı azaltabilirsiniz.)
• 250 gram margarin ya da tereyağı

Şerbeti için ise;

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 7 damla limon

Yapılışı :

1. İlk olarak 5 bardak şeker ile 6 bardak suyla şerbetini ocağa alın. Kaynadığında limon damlatın.
2. Şerbeti soğumaya aldıktan sonra 250 gram margarini ya da tereyağını eritin.
3. Baklava tepsisini erittiğiniz margarinle yağlayın.
4. 3 adet yufkayı tepsiye serin ve yağ ile bir miktar yağladıktan sonra her 3 yufkada bir yağlayın.
5. Ceviz içlerini ya da fındıkları 15. veya 18. yufkadan sonra hepsini eşit şekilde serpiştirin.
6. Ardından kalan yufkaları da yağlayıp baklavayı dilimleyin.
7. Baklavanın içine sürdüğünüz margarinden kalanı iyice kızdırın ve baklavanın üstüne gezdirerek dökün.
8. 180 derecelik fırında üstü iyicene kızarana kadar pişirin.
9. Pişen baklavayı fırından çıkarın ve yaklaşık 3 dakika kadar bekleyin ve ardından şerbeti dökün.

Deneyen herkese afiyet olsun.